Dzisiejsza propozycja obiadu na pewno przypadnie do gustu wegetarianom. Dlaczego? Zobaczcie sami.
Po pierwsze: KOTLETY Z PORA.
4-5 porów (drobno posiekanych, ugotowanych do miękkości w 1,5 łyżeczce soli; po odsączeniu ważą ok.300g) mieszamy z 9 łyżkami bułki tartej i 2 jajami. Dodajemy do tego czarny pieprz, świeżo zmielony oczywiście, w ilości zależnej od gustu, od 0,5 do 1 łyżeczki. Wszystko razem mieszamy, wyrabiamy jednolitą masę i odstawiamy na jakieś 15 minut by się przegryzło. Potem formujemy małe kotleciki (nabieramy łyżką stołową odpowiednia ilość i tworzymy odpowiednie kształty. Na dobrze rozgrzanym oleju smażymy, aż się zarumienią.
Po drugie: JAJKO SADZONE NA SZPINAKIEM.
szpinak (450g) rozmrażamy, ząbek czosnku i małą cebulę drobno posiekaną podsmażamy na ok. 30 gramach roztopionego masła; dodajemy łyżkę mąki i pół szklanki mleka. Jeśli będzie zbyt rzadka konsystencja należy dodać jeszcze trochę mąki, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na drugiej patelni, na maśle smażymy jajka tak, by były sadzone i doprawiamy po swojemu pieprzem i solą.
Tak przyrządzone danie, póki ciepłe podajemy do stołu. Na talerzach kładziemy szpinak, na nim jajka, obok kotlety i... surówka w moim przypadku z kapusty kiszonej. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz